المنظومة السحابية والذكاء الاصطناعي
لإدارة سلاسل مطاعم وافلز
أقوى حل مالي ومحاسبي وإداري موحد لإدارة نقاط البيع، تتبع وصفات وهامش ربح الطعام، تنسيق فروعك ومخازنك المركزية، ومتابعة مبيعاتك وأرباحك الصافية عبر محادثة شات ذكاء اصطناعي تفاعلي من هاتفك.
التحول الرقمي الكامل لمجموعة مطاعمك
أمان الكاش ومكافحة التلاعب
تسجيل ومطابقة كل قرش يدخل درج الكاشير، مع صلاحيات أمان تمنع الويترز والكاشير من حذف الأوردرات أو تقديم الخصومات دون موافقة الإدارة برمز الـ PIN الخاص.
ربط المخازن والإنتاج وحساب الكلفة
تتبع دقيق جداً للمواد الخام وخصمها آلياً بناء على وصفات الطعام (Recipes) وتنبيهك فوراً بالنواقص لمنع تعطيل العمل أو إهدار المواد الأولية.
محاسبة مالية ومركزية ذكية
حسابات أستاذ، قيود يومية، أرباح وخسائر، وتوافق كامل لجميع فروعك لتتمكن من مقارنة الأداء وتوجيه رأس المال للأقسام الأكثر ربحية.
واجهة كاشير لمسية سريعة ومنظمة
تعتبر شاشة المبيعات POS واجهة الاتصال الأساسية لكاشير المطعم، وتتميز بـ:
نظام تخصيص النكهات والإضافات (Modifiers)
إضافة خيارات نوتيلا إضافية، لوتس، مكسرات، آيس كريم، مع ربطها بالسعر وتحديث تكلفة الفاتورة فورياً.
إدارة الصالات وتوزيع الطاولات
عرض تفاعلي لحالة الطاولات (شاغرة، مشغولة، قيد التنظيف) وتوجيه الفواتير باسم الويتر المسؤول عن كل طاولة.
أمان العمليات ورمز الـ PIN الموظفين
تأمين تام للعمليات؛ حيث يتم تقييد إلغاء الفواتير أو المرتجعات برمز سري PIN خاص بالويتر لضمان المساءلة الكاملة.
أتمتة التشغيل والربط المباشر مع المطبخ
شاشات تحضير وبونات إلكترونية
يرسل النظام فور حفظ الأوردر بونات التحضير (KOT) لشاشة المطبخ أو طابعة الأقسام آلياً؛ حيث تذهب وجبات الوافل لقسم الطهي، وتذهب المشروبات لبار المشروبات فوراً.
تتبع فوري ومراقبة جودة
يستطيع الشيف إدارة الأطباق وتحديدها كـ "جاهزة للتقديم" (Cooked) بلمسة زر واحدة، لحساب متوسط وقت تحضير كل وجبة ومراقبة كفاءة المطبخ.
تنبيهات تسليم ذكية
فور خروج الوجبة من المطبخ، يتم تنبيه الويترز المسؤولين تلقائياً على أجهزتهم المحمولة لتسليم الطلبات للعملاء طازجة وساخنة مع منع التباطؤ والخلط.
تسوية الورديات ومطابقة الخزينة اليومية
يمنحك النظام سيطرة مالية مطلقة على كل كاشير ونقطة دفع من خلال دورة حياة الوردية (Shifts):
مطابقة النقدية الافتتاحية والختامية
تسجيل النقدية الافتتاحية في بداية الوردية، ومطالبة الكاشير بإدخال المبلغ الفعلي عند الإغلاق لحساب الفروقات أو العجز بالقرش.
تصنيف الإيرادات ونفقات الدرج
توزيع الإيرادات حسب طرق الدفع (نقدًا، بطاقات بنكية، محافظ) مع توثيق المصروفات الخارجية والمسحوبات النقدية المدفوعة مباشرة من درج الكاشير.
تتبع شامل للمرتجعات المباشرة
تسجيل وتوثيق أي عمليات إرجاع أو إلغاء فواتير وتحديد الكاشير المسؤول مع خصم المبلغ من الرصيد الدفتري لمنع تسريب الكاش.
مساعدك الذكي على هاتفك (أسهل AI)
تطبيق موبايل مدمج مخصص للإدارة يعمل كمساعد ذكي متصل بقاعدة بيانات ERP الفروع مباشرة. تحدث معه بالصوت أو الشات كأنك تتكلم مع مدير الحسابات:
لقطات شاشة حية من تطبيق الهاتف المطور:
شاشة الشات
التقرير الذكي
هيكل البيانات
* يدعم التطبيق تحويل الكلام إلى نص (STT) لكتابة الأسئلة بصوتك، ونطق التقارير صوتياً (TTS) باللغة العربية بطلاقة.
إدارة الفروع المتعددة وسلاسل التوريد المركزية
صُمم النظام ليدعم التوسع والنمو؛ مما يجعله الحل المثالي لإدارة سلسلة فروع وافلز من خلال لوحة تحكم مركزية واحدة:
المخازن والمطابخ المركزية (Central Warehousing)
إدارة المخزن الرئيسي الذي يقوم بتصنيع أو استيراد خامات الوافل (الدقيق المجهز، الشوكولاتة، الكرتون) وتوزيعها على مخازن الفروع الفرعية.
التحويلات المخزنية ومتابعة الشحن (Stock Transfers)
تسجيل طلبات خروج الشحنات من المخزن المركزي للفروع، مع ميزة متابعة شحنات بوسطة (Bosta) وربط أرقام التتبع تلقائياً بالفاتورة لضمان عدم ضياع البضائع.
فصل التقارير وصلاحيات الفروع
تحديد مبيعات وأرباح ومصاريف كل فرع على حدة، وتعيين صلاحيات المشرفين ليروا بيانات فروعهم فقط بينما تملك الإدارة العليا تحليلاً إجمالياً شاملاً ومقارناً.
دورة تحويل الخامات وتأكيد الاستلام
يعتمد نظامنا دورة تحويل مخزني مغلقة ومأمنة تمنع الفقد والهدر أثناء الانتقال بين الفروع:
- ✦ **خطوة الإرسال (Sent):** يقوم المخزن المركزي بخصم الكميات وشحنها وتحديد السائق أو شركة الشحن.
- ✦ **خطوة الاستلام (Received):** لا تدخل الخامات في رصيد الفرع المستلم إلا بعد قيام مدير الفرع بعمل فحص كمي وتأكيد الاستلام على النظام، مما يكشف أي عجز في الشحنة.
حساب تكاليف الأطباق وهامش الربح الفعلي
يتميز نظامنا بموديول وصفات وتصنيع متطور (Manufacturing) لربط المبيعات بالمخزن بدقة متناهية:
قائمة المكونات وتكلفة الطعام (Food Cost)
تحديد المقادير المعيارية لكل وجبة وافل بالجرامات والملليمترات (مثل: 80 جرام دقيق وافل، 30 جرام شوكولاتة نوتيلا، 15 جرام قطع فاكهة، والعلبة الكرتون).
الخصم التلقائي للمواد الخام
بمجرد بيع الكاشير لأي وجبة، يقوم النظام بخصم المكونات فوراً وبشكل تلقائي من مخزن المواد الخام لحساب الهالك والكميات المتبقية بدقة.
أرباح دقيقة مخصوم منها كلفة الوجبة
حساب هامش الربح الصافي الفعلي بعد خصم تكلفة المكونات الحقيقية والتغليف، ومقارنتها بسعر البيع، لتعرف تماماً ربحيتك في كل صنف.
دورة الجرد الدوري وإدارة النواقص
يوفر النظام موديول **الجرد الدوري (Stocktake)** المتطور الذي يسمح للمشرفين بعمل جرد جزئي أو كلي للمطعم ومقارنة الكميات الدفترية المحسوبة تلقائياً مع كميات الجرد الفعلي على الرفوف.
- ✔ تقرير الفروقات (Discrepancy Report) مع حساب القيمة المالية للعجز بدقة.
- ✔ إمكانية ربط أوزان الجرد بمخزن النواقص للمطعم.
- ✔ تنبيهات أوتوماتيكية بنفاد خامات الوافل لطلبها من الموردين قبل التوقف.
نظام محاسبي متكامل وفق المعايير المعتمدة
يحتوي نظامنا على نظام محاسبي كامل مبني على مبدأ القيد المزدوج (Double-entry Bookkeeping)، ينظم العمليات المالية دون تعقيد:
شجرة الحسابات المرنة (Chart of Accounts)
تأسيس شجرة حسابات متوافقة مع نشاط المطاعم، تشمل الأصول، الخصوم، الإيرادات، مصروفات التشغيل، والرواتب وتكلفة البضاعة.
توليد القيود اليومية أوتوماتيكياً (Auto Journal Entries)
بمجرد إجراء فاتورة بيع، شراء، أو صرف ميزانية، يقوم النظام بإنشاء قيود اليومية آلياً وترحيلها لدفتر الأستاذ دون تدخل بشري.
إدارة حسابات الموردين والآجل (Ledgers)
تتبع كامل لمستحقات ودفعات موردين خامات الوافلز والكرتون، واستخراج كشوف حسابات تفصيلية ومواعيد السداد المستحقة.
إدارة الخزائن والحسابات البنكية والمحافظ
يسمح لك النظام بإنشاء ومراقبة حسابات نقدية متعددة للتحكم في تدفق المال بالكامل:
- ✓ **خزينة الفرع الرئيسية:** التي يتم ترحيل رصيد ورديات الكاشير إليها يومياً.
- ✓ **حسابات البنوك:** تتبع عمليات الإيداع للفيزا وبوابات الدفع الإلكتروني.
- ✓ **المحافظ الرقمية (فودافون كاش، إلخ):** لمراقبة مبيعات الدليفري والتحصيل الفوري.
لوحة التقارير التحليلية والذكاء المالي
نظام تقارير عملاق يمنح الإدارة العليا رؤية شاملة بزاوية 360 درجة عن كافة العمليات والأداء المالي:
تقرير الأرباح والخسائر الصافي والإجمالي
يعرض إجمالي مبيعات الفروع، وتكلفة المواد الخام (Food Cost), والمصاريف الإدارية والتشغيلية، وصافي الربح المتبقي للتوزيع.
تقرير مبيعات المنتجات الصافي
يعرض القيمة الصافية للمنتجات المباعة دون احتساب مصاريف الشحن أو الضرائب، لمعرفة المبيعات الفعلية لكل صنف وافل على الرف.
تقرير إنتاجية ومبيعات الويترز
تتبع دقيق للمبيعات المحققة بواسطة كل ويتر لحساب العمولات والمكافآت، وتحديد الموظف الأفضل أداءً في الصالة.
دفتر أستاذ تفصيلي للموردين والعملاء
كشف حساب فوري ومفصل يوضح الفواتير، المدفوعات، التواريخ، والأرصدة المستحقة لموردي الشوكولاتة والخامات بالقرش.
تقرير الفروقات وعجز الجرد
يوثق الفروق بين الجرد الفعلي والدفتري، ويحدد التكلفة المالية الدقيقة لأي هدر أو نقص في مخزن الفرع.
تحليل المصاريف وتوزيع التكاليف
رصد وتصنيف المصروفات بالكامل وتوزيعها على الفروع والبنود (إيجار، عمالة، طاقة، خامات) لمراقبة بنود النفقات وتخفيضها.
دعنا نطور أعمالك معاً
نحن لا نقدم مجرد برنامج كاشير، بل نمنحك شريكاً تقنياً يراقب أرقام فروعك، ويمنع هدر مطاعمك، ويسهل إدارة فروعك.
دعم فني وتدريب متكامل
تجهيز كامل للفروع، إدخال المكونات ووصفات الوافل وتدريب الكاشير والويترز للعمل فوراً بسلاسة.
تخصيص كامل وتطوير مستمر
تطوير مستمر للمنظومة وتخصيص موديول الذكاء الاصطناعي أسهل AI وتحديث مصفوفات البيانات طبقاً لتطور وتوسع فروعكم.
تطبيق جوال فوري للمتابعة
كن على اطلاع دائم بمبيعات الفروع وصافي أرباحك وتنبيهات المخزون وأنت في منزلك أو في طريقك عبر شات الذكاء الاصطناعي.